2021-10-17

10月17日の日曜日です。先週に比べるとめっきり秋めいた気温になりました。今日はエダマメやスナップエンドウ及び大根の種植え作業と、毎年恒例の芋煮会の実施です。又別の畑ではいつもながらの大事な雑草取り作業を行いました。それと平行して芋煮の調理も行われていました。東北の農家で「川原などで里芋を煮て食う」という秋の習慣から里芋の収穫時期に行われるのですが、「豚肉・味噌仕立て」と「牛肉・しょうゆ仕立て」レシピがあるのです。今回は豚肉の味噌仕立てで行いました。味はどうだったのでしょうか。新米のおにぎりも一緒でした。ごちそうさまでした。